Aktuell

Wir haben noch

Fleischpakete

 

Bestellen Sie hier

oder rufen Sie uns an.

Charolais Beef

Das Fleisch stammt von Stieren aus unserer Mutterkuhherde. Als Kälber bleiben die Tiere nach der Geburt bei ihrer Mutter und säugen ca. 10 Monate  lang. In dieser Zeit beginnen sie rasch auch Gras, Heu und Mais/Grassilage zu fressen. Anschliessend werden sie mit betriebseigenem Futter wie Mais und Getreide ausgemästet. Wir verwenden keine Wachstumsförderer oder gentechnisch veränderte Zusatzstoffe! Die Tiere werden natürlich gehalten, das heisst: Sie sind immer auf der Weide oder im Winter in einem Freilaufstall mit permanentem Auslauf im Freien.

Das gelagerte Rind-Fleisch wird nach Ihren Wünschen vakuumiert und portioniert. Das Mischpaket enthält anteilsmässig von allen Fleischstücken des Stieres und setzt sich zusammen aus ungefähr :   

3600g Hackfleisch
1000g Siedfleisch
1200g Voressen
1200g Geschnetzeltes
1000g Plätzli à la minute
1000g Braten
1000g Saftplätzli / Fleischvögel
700g Entrecôte
600g Filet oder 800g Huft
600g Hohrücken
Haxen